Σταφύλι Σαντορίνης

Τα σταφύλια Σαντορίνης με την ιδιαίτερη γεύση είναι το αποτέλεσμα αιώνων επιτυχημένης καλλιέργειας τους στο νησί. Το νησί διαθέτει τον πιο παλιό αμπελώνα στην Ελλάδα, ο οποίος θεωρείται από τους σπάνιους ευρωπαϊκούς αμπελώνες με κλήματα αυτόριζα.

Η πιο γνωστή ποικιλία σταφυλιού Σαντορίνης είναι το Ασύρτικο, το οποίο πλέον καλλιεργείται σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας. Άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται στο νησί είναι το Αθήρι το Αηδάνι, η Μαντηλαριά, το Μαυροτράγανο και το Βουδόματο. Από τα σταφύλια της Σαντορίνης παράγεται μια ολόκληρη οικογένεια από ξεχωριστά κρασιά, πιο γνωστά από τα οποία είναι το Βινσάντο.