Τρίβουμε τα κολοκύθια και το κρεμμύδι με τον τρίφτη μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Έπειτα προσθέτουμε το λάδι, τα αυγά, τη φέτα, τον δυόσμο, το πιπέρι, το αλάτι και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ενωθούν τα υλικά και απλώνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο πυρέξ. Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.