Παραδοσιακό Γιαούρτι

Το παραδοσιακό γιαούρτι, η υγείαρτος των αρχαίων Ελλήνων, είναι μια τροφή απίστευτα ωφέλιμη για το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την υγεία και αποτελεί ένα θαυματουργό, φυσικό αντιβιοτικό, που χαρίζει μακροζωία, όταν καταναλώνεται τακτικά. Το πραγματικό γιαούρτι πρέπει να αναγράφει στην ετικέτα «ζωντανό» ή με «ζωντανά γαλακτικά ένζυμα». Είναι πηγή πρωτεϊνών μεγάλης βιολογικής αξίας, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, βιταμινών Β12, Β2, Α και D, πολύτιμων βακτηρίων ευεργετικών για τη λειτουργία και την ισορροπία του εντέρου, καθώς και προβιοτικών παραγόντων, που δρουν ενάντια σε τοξίνες. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα διαιτητικά βοηθήματα. Το παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα φτιάχνεται από αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και είναι ένα αγνό και φυσικό προϊόν. Μια μερίδα παραδοσιακού γιαουρτιού καλύπτει το 18,7% της ημερήσιας συνιστάμενης πρόσληψης ασβεστίου. Η ελληνική κουζίνα είναι γεμάτη από παραδοσιακές συνταγές που περιλαμβάνουν γιαούρτι, όπως για παράδειγμα, το αγαπημένο σε όλους μας τζατζίκι. Εδώ, o chef μας κος Μανώλης Παπουτσάκης, μάς προτείνει μια εύκολη, θρεπτική και δροσιστική γιαουρτόπιτα. Απολαύστε την.